Vino

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Pantelleria è una DOC istituita con decreto del 27/09/00 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 06/10/00 n° 234[1] Comprende vini prodotti esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani.

Il Moscato di Pantelleria è un vino a DOC. che può essere prodotto esclusivamente nell'Isola di Pantelleria in provincia di Trapani, da uve di Zibibbo al 100%. 

 

Il Passito di Pantelleria deve provenire da mosti di uve marziani, almeno in parte, sottoposte ad appassimento o sulla pianta o dopo la raccolta.Deve inoltre essere "affinato" almeno fino al 1º luglio dell'anno successivo alla vendemmia.


 

(fonte: wikipedia)

 

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